羊肚菌价格开始暴跌

最近几年，羊肚菌种植行业在很多地区兴起，也助推羊肚菌行业进入到了种植高峰期。据羊肚菌种植者透露，进入该行业最大的因素就是价格，也正是羊肚菌高昂的价格吸引越来越多的人加入到这个行业。那么在所谓羊肚菌暴利的背后，究竟是炒作还是泡沫？

近日有网友反馈，鲜品羊肚菌20元一斤多的很，这个消息无疑引起轰动。原来这个被大家认为暴利的羊肚菌背后，也有行情下滑的现象存在。

羊肚菌卖出香菇价

多年前，羊肚菌还没有实现人工种植，那时野生干羊肚菌的价格在几千元一斤，就连鲜羊肚菌也在几百元一斤。而当时的物价来看，羊肚菌的价格就是“天价”。随着人工种植羊肚菌技术的突破，人工种植的羊肚菌价格也是不菲。而且非常的畅销，市场上出现了供不应求的局面。这也让更多的人看好这个市场，越来越多的人开始从事羊肚菌种植项目。

就在人工种植羊肚菌不断增加的同时，羊肚菌的价格开始出现波动，鲜品羊肚菌从百元以上下滑到几十元，60—80元一斤应该成为主流行情。但是今年部分地区菇农反应，一些羊肚菌价格下滑到了三四十元，甚至个别低价时期，部分羊肚菌产区的价格下滑到了20元，有些菇农甚至还卖出了15元一斤的超低价。

羊肚菌15元一斤，这是一个轰动行业的新闻，要知道羊肚菌种植的风险要比香菇种植大许多。而在高价时期，香菇都能卖到十几元。而这个被成为奢侈品的羊肚菌竟然卖出了香菇的价格。

从这些网友提供的消息来看，羊肚菌价格走低是不争的事实，也是刚刚开始，虽然羊肚菌种植数量的增加，其价格也将越来越亲民化。而终究有一天羊肚菌将摘掉奢华的帽子，成为大众食用菌的一员。这也让我们看清一个事实——菇多比贱。