河北冬菇为何价格那么低

河北是我国知名香菇种植大省，河北遵化种植数量尤为突出，主要以冬菇为主，香菇销往国内大部分蔬菜批发市场，出口量也名列前茅，是国内食用菌领域领军省份，然而据当地多年香菇行情分析，河北菇价格一直低廉。

同品种香菇与夏菇价格相差巨大
河北香菇主要品种为808、168等，808品种居多，高中低档平均价格在2元/斤到4元/斤之间，高价时很少突破4元/斤。而辽宁夏菇808最高价格可以突破7元/斤（2016年价格）。同品种香菇，冬、夏差距悬殊。
原因分析
国内冬菇种植数量较大，竞争激烈，菇多价低。相比之下，反季香菇相对种植数量较少，所以同品种香菇在不同季节，价格明显不同。

同是冬菇河北菇依然价格低廉
据我平台每日香菇参考报价可以看出，冬菇低价在河北，以近日为例，山西香菇最高价在5元/斤左右，河南地区冬菇高价在4.5元—5.5元/斤之间。而河北冬菇价格很少超过3元，同是冬菇，价格又为何不同？
原因分析
1.品种：河南、山西香菇品种以808、向阳二号、天香一号、9608为主，相比河北，香菇品种有所不同。
2.气温：各地气温不同，优质菇的出菇率有所不同，这也是河北香菇低价的重要原因之一。

论技术，河北不差，地区自然环境的因素和品种的选择导致河北菇价格一直未有突破。要想在竞争激烈的冬菇市场站住脚，河北菇更应该探究新品种，适宜当地环境、提高香菇质量，河北菇加油！