教你用灵芝做各种美食

教你用灵芝做各种美食

 
灵芝：治愈万症，其功能应验，灵通神效，故名灵芝，又名“不死药”俗称“灵芝草”多孔菌科类、一年生植物。现给大家献上几个做灵芝汤的方法。

灵芝银耳汤
【功效】 　 活血化瘀，增加血液供氧量，治疗血管硬化、高血压等症。　
【配方】 　 灵芝片、银耳、黑木耳各5克，冰糖适量。
【制法】 　 将灵芝、银耳、黑木耳洗净剪碎，放入碗内加冰糖和水，上蒸笼蒸至酥烂。
【用法】 　 喝汤、吃木耳和银耳。1天服完。可长期服用。

灵芝二仁汤
【功效】 　 适用于支气管炎、咳嗽多痰等。
【配方】 　 灵芝片15克，核桃仁15克，甜杏仁12克，冰糖适量。　
【制法】 　 剪碎灵芝，加水煎煮两次，每次1小时，取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗内，倒入灵芝煎液，用文火炖熟即可。
【用法】 　 每日清晨服用。
 

灵芝大枣汤
【功效】 　 对肿瘤细胞有抑制作用。
【配方】 　 灵芝20克，大枣50克，蜂蜜5克。
【制法】 　 灵芝片、大枣入锅共煎，取煮液两次，每次40分钟，取汁。合并后加入蜂蜜即成。
【用法】 　 每日1剂。
 

灵芝炖蘑菇
【功效】 　 治白血病。
【配方】 　 鲜蘑菇150克，灵芝、当归、龟版、枸杞子各10克。
【制法】 　 将当归、龟版、枸杞子煎汤1小时，去药渣。加入灵芝片、蘑菇煮熟，加盐调味服食。
【用法】 　 每日1剂，连服15日。
 

灵芝山药汤
【功效】 　 加速胰岛血液循环，提高胰岛产生胰岛素能力，降血糖。适用于糖尿病患者的辅助治疗。
【配方】 　 灵芝15克，山药30克。
【制法】 　 将药材洗净放入沙锅内加水煎熬，用文火保持沸腾1小时后，倒出头煎液，再加水煎熬取二煎液，将两次煎液合并服用。
【用法】 　 将所得的煎液分早、晚两次服用。

石斛花旗参灵芝煲乌鸡　　

材料
　　乌鸡1只 石斛10克 花旗参片15克 灵芝25克 蜜枣2个 姜1块 盐1茶匙(5克)
做法
　　1)将乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用。洗净后放入汤煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。
　　2)姜去皮切成片。将姜片，石斛，花旗参片，灵芝和蜜枣，倒入汤煲中，盖上盖子，调成小火煲至2个小时。
　　3)喝前，调入盐调味即可。
　　这款汤，有着滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃的功效，经常外出有工作应酬，或平时工作经常熬夜的人，可以尝试着用它做日常的调养。
　　花旗参，能清热解毒。石斛有着滋阴清热，护肝明目的功效。灵芝可以调理身体每一个不适的地方，汤色浓而不浊，最大限度的保留了汤品的原味。灵芝的味道，微苦回甘，配上红枣，味道更加美味。
　　蜜枣，如果不好买到，用超市真空包装的阿胶蜜枣也可以。
　　煲汤的清水，要一次性加够，尽量不要在煲汤的过程中添水，尤其是冷水，这样会使汤的味道打折扣。就算在煲煮时候发现水量不够，也要添加开水。
　　不喜欢喝放了药材的乌鸡汤，可以试试以下的方法，把(红枣枸杞煲乌鸡)作为女性日常的保养汤谱。

　　1)将乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用。洗净后放入汤煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。
　　2)姜去皮切成片。将姜片，6颗干红枣放入汤煲中，小火煲至1个半小时。放入30粒枸杞，再煲半个小时。喝前放入盐调味即可。
　　
柚皮灵芝饮　

   　柚子皮，灵芝片，冰糖

　　做法
　　整只柚子洗净，剥下柚皮。
　　将柚皮放入清水中，同时放入灵芝片。
　　水开后，中小火，再煮20分钟即可。

可以在关火前5分钟放入适量的冰糖，或者在喝的时候加入适量蜂蜜。
　　小诀窍
　　如果咳嗽比较厉害，不放糖，在睡前两小时饮用，可以达到良好的镇咳作用。
　　煮出来的水会比较苦涩，加点儿糖或蜂蜜就会和柚子茶的味道差不多了。但良药苦口，我还是喜欢喝原味的。
　　对于那些长期抽烟的人，这道柚子皮饮是不错的润肺方子，当然，要长期坚持饮用。
　　
人参灵芝煲竹丝鸡
　　寒冷的季节里，劳累一天之后，非常适合与家人共享的一道汤品，可以帮助人体恢复元气，增强免疫力。
        禁忌：有强烈过敏体质、高血压、感冒发热等病灶的人群及体质实热、气盛者不宜服用此汤。

　　材料
　　(此用量可供3-4人食用)，乌鸡(又名竹丝鸡)1只，瘦猪肉120g，灵芝切片1汤匙(15g)，人参1根(约20g)，去核红枣8枚，老姜1小块(约15g)，盐1茶匙(5g)
　　做法
　　乌鸡宰杀干净，去除内脏，剁成4大件。瘦肉切小块，一同用开水烫去血水，再洗净沥干。
灵芝切片、人参、去核红枣和老姜用清水冲洗干净。
　　锅中注入3200ml清水，大火烧沸，接着放入所有材料，再次烧沸后转小火再煲约3小时，食用前加入盐调味即可。
　　小诀窍
　　人参：味甘微苦、性温。人参对神经中枢有兴奋作用，可增强机体对有害物质的抵抗力。并改善机体新陈代谢。有健肺、固脱、生津、安神、益智的疗效。多适于大病出愈、术后体虚的病人煲汤饮用。整支人参在中药店中有售，此汤用量约花费100元。购买人参切片，价格相对便宜，约花费10元。
　　灵芝：灵芝中含有多种营养物质，除了多糖、多肽、三萜类、氨基酸、蛋白质、生物碱等，还含有钾、锗、铜、镁、铁、锌、钻、锰等微量元素。灵芝具有滋阴补肾、扶正固本，增强免疫功能，提高机体抵抗力的作用。多与人参相搭配，煲煮汤水。灵芝切片在中药店中有售，此汤用量约花费50元。
　　

灵芝的功效与作用
　　1、灵芝味甘苦、性平，归心、肺、肝、脾经;可养心安神，寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食少纳呆。
　　2、灵芝含有的“锗”，能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用，还有增强皮肤本身修护功能的功效，可用于各种慢性病所致的面色黄萎及由于气血不足而致的面部光泽等症;灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性，参与免疫调节。
　　3、灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力，抗肿瘤和护肝的作用;;灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛;灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。
灵芝的营养价值
　　1、灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。
　　2、灵芝含还有极丰富的稀有元素“锗”。
灵芝适用人群
　　现代医学证明，灵芝富含的多种有效成份，对于以下人群都有非常好的日常保健和辅助治疗效果：
　　1、身体虚弱，免疫力低下，容易患病者;
　　2、长期处于亚健康状态，精神不振者;
　　3、工作压力大，脑力劳动频繁而导致的神经衰弱、失眠、工作效率低下的人;
　　4、患有各种慢性病，需要长期服药治疗者;
　　5、长期接触电脑、X光射线等各种辐射源的人;
　　6、患有高血脂、高血糖、高血压等疾病的人;
　　7、肿瘤疾病患者。
　　总结：灵芝一直以来都是大家心中仙草，有很多好的功效，心中进入冬季了，大家会吃很多的食物补补，灵芝就是其中的一种。灵芝的吃法很多的，上面的内容就是介绍灵芝的吃法，希望大家喜欢，多试试哦。