据联合国统计，自1950年至今，人类已经生产了超过83亿吨塑料，其中大多数塑料都是通过填埋来处理，并需要经过好几个世纪才能分解。对此，美国生物科技初创公司Ecovative则通过蘑菇菌丝体来替代塑料以减少污染。Ecovative公司表示，公司核心任务是设想、开发、生产、销售与传统合成材料不同并可以对地球生态系统产生积极影响的材料，凸显环保、轻便、耐火、无VOC等优点。近年来，公司已经研究出了一种新方法，可以让蘑菇菌丝体生长成特定的形状和大小，并用其开发购物袋、泡沫、瓷砖、座椅、酒瓶包装等产品及家具。

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据介绍，首先，该公司技术人员会收集一些例如枯枝枯叶等的有机植物废料，然后再将食用菌菌丝接种到它们当中，在经过特殊处理后，使得菌丝不仅围绕着这些植物废料外围生长，包裹着废料，还能在内部的间隙间不断穿插生长，最终紧紧地将这些废料紧紧捆绑在一起。整个的过程需要约一周的时间，且所需耗的水和电都非常低。

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奇妙的是，当消费者不再需要这些由菌丝体制作而成的包装后，他们可以将它们埋在花园中，不仅能够绿色降解，而且还能成为土壤中的肥料。

实际上，菌丝体也并不是第一次被人们“看上"，并被加以研究了。2018年，美国Ecovative公司与荷兰MYOMY时尚品牌公司共同研发出一款菌丝体手提包，菌丝体被正式当作制作高质量织物如皮革的基础材料。与该理念相同的美国另一家名为Myco Technology的公司和加拿大不列颠哥伦比亚大学建筑系也对食用菌菌丝体有所研究。Myco Technology公司通过对菌丝体进行收集、干制、加工、研粉等步骤，将其制作成粉末加入到食品当中，在避免了大量糖分添加的同时可保留食品原有风味，而加拿大不列颠哥伦比亚大学建筑系也成功研制出了菌丝体生物复合材料环保砖，这种砖在建筑业的应用前景十分光明。此外，菌丝体灯、冲浪板、饭盒等产品自面市后也十分夺人眼球，颇受消费者追捧。

在采访中，Ecovative公司CEO表示：“用蘑菇菌丝体材料替代塑料仅仅是我们跨出的第一步，我们的最终目标是“种植”出一个肺，希望能够用肺细胞来对菌丝体进行种植，利用菌丝体形成毛细血管网络，并最终做出一个能够移植到人类身上的肺。”（来源：雷健恒爱范儿）