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金针菇栽培过程中易出现的问题及解决方法金针菇栽培过程中易出现的问题及解决方法 来源：Ag365.com （一）出菇不整齐且量少 子实体出菇有早有晚，大小不一，出菇量少。 主要原因：①接种量过大或菌种块大.②发菌温度偏低,特别是低于15℃。③菌袋膨胀。 解决方法：①接种量控制在3%左右，菌种块1cm左右。②适温发菌，温度控制在20－22℃。③采取搔菌措施，即当菌丝长满培养料时，用镊子或铁丝钩将表面老化菌丝和接种块去掉，搔菌不能太重，否则推迟出菇。④将灭菌后料袋膨胀的重新装袋。 （二）产量低、品质差（商品菇率低） 1.原因：①培养基不合适或配比不合适。②品种退化或菌种质量差。③栽培场地不合适。④环境条件不适宜。 2.解决方法：①品种选择，选高产优质的菌种；②选择较好的培养料和科学配比。③采用半地下式菇棚或地沟。④创造子实体生长的良好条件，8-12℃，空气湿度80%-90%，弱光，适当通风。 （三）不能出二潮菇或产量低、品质差 主要原因是培养料营养及水分不足和料面污染。 解决方法：①采收－潮菇后及时清理料面，避免污染。②及时补肥，如１％葡萄水、煮菇水或0.3%-0.5%尿素。 |
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