大球盖菇在我国属于引进品种，栽培历史只有20余年时间，而大规模商业化栽培仅仅只有3-5年时间。据易菇网市场部不完全统计，大球盖菇目前在我国的福建、江西、四川、黑龙江、湖北、贵州、陕西、河北、河南、安徽、山西等省已经开始大面积推广栽培，2019年全国大球盖菇种植面积已经超过2万亩。据调查,大球盖菇的主要出口国为美国、加拿大、法国、意大利、法国、德国、西班牙等欧美国家。就国内而言，主要消费市场集中在北京、上海、山东和江苏等地。

近年来，大球盖菇快速地成为各地精准扶贫、种植结构调整的优势品种。据测算，一亩大球盖菇会用到秸秆约15吨，每亩能产出2吨以上的大球盖菇。在栽培出菇的同时也有效解决了环境污染问题，使其成为生态农业的生力军，在调整农村产业结构、增加农民收入、促进生态建设、推动绿色发展等方面显现出强大的生命力。

研究表明，大球盖菇中含有丰富的营养物质，其主要成分有多糖类、黄酮、酚类、甾醇等，报道称大球盖菇具有抗氧化、降血糖、抗肿瘤、抑菌、抗疲劳功效，在毒素的提取与利用、降解作用和生物防治等方面也有很高的开发利用价值，极具开发成食药两用菌的潜力。随着大健康产业的兴起，除鲜销外，各类干制品、清水软包装、速冻加工、盐渍品在国内外市场均有销售，提取多糖生产保健品或药品等深加工或成为可能，未来，大球盖菇的发展潜力巨大。

2019中国大球盖菇产业发展大会在湖北宜昌的成功召开，是我国针对大球盖菇首次举办的全国性大会，会议将这一极具潜力的品种推到了广大食用菌从业者的面前，并极大地促进了学术与产业的融合交流。眼下，大球盖菇正值出菇、采摘的关键时期，尤其在2020年一场新冠疫情的冲击下，产业发展面临了不小的困境，相对去年，产业发展又呈现出诸多新的特点。为继续发挥平台优势，服务产业，组委会决定通过网络互动，视频直播的方式召开弘亚·2020第二届中国大球盖菇产业发展大会，本着分析形势，探讨技术，商务交流，共享成果为重点，为产业发展继续贡献力量。

二、会议组织

（一）会议名称

弘亚·2020第二届中国大球盖菇产业发展大会

（二）会议时间及形式

时间：2020年3月31日下午 14:00-17:35

形式：网络会议、视频直播。

（三）组织机构

主办单位：中国菌物学会、易菇网

承办单位：易菇网、中国菌物学会菌物产业分会

协办单位：河南宝丰县弘亚食用菌科技有限公司、河南父城食用菌发展有限公司、诸城市良工机械有限公司、河南金隆菇业有限公司、陕西省西乡县食用菌研究所

支持单位：黑龙江省农业科学院畜牧研究所、三峡大学生物与制药学院、山东三生万物生物科技有限公司、陕西庆瑞丰食药用菌科技有限公司、陕西金西生物科技发展有限公司、宜昌市裕禾菌业有限公司

执行单位：武汉菌博会展服务有限公司