一、活动名称
中国食用菌全产业链创新博览会
二、活动主题
如何吃好菇？种好菇？卖好菇？体现菇的价值？
三、活动时间
2022年3月27-29日，26日全天报到
四、活动地点
厦门佰翔会展中心
五、活动目标
1、引领我国食用菌产业发展的航标灯和风向标；
2、为中国食用菌产业发展提供食用菌全产业链上下游整体解决方案综合服务平台；
3、构造食用菌全产业链上下游商业闭环，打造共生共赢共成长的朋友圈和生态系统；
4、打造食用菌内外贸一体化，双轮驱动，全渠道布局平台；
5、成为食用菌各主产区和企业招商引资推介、新技术、新产品和新成果发布平台。
6、食用菌产业人力资源对接和人才招聘平台。
六、活动中心思想
围绕一个中心：乡村振兴，两个基本点：品牌和供应链
七、活动主题内容
第一部份：食用菌全产业链创新博览会专业展览
第二部份：食用菌全产业链创新博览会论坛主要内容：
1、覆土栽培食用菌品种生产技术和木腐菌草腐化生产论坛
纵观金针菇、杏鲍菇、蟹味（白玉）菇、海鲜菇、鹿茸菇等大宗品种发展已无空间，已近天花板；而羊肚菌、红托竹荪、黑皮鸡枞、黑牛肝菌、大球盖菇、鸡腿菇、草菇、姬松茸等覆土栽培食用菌品种生产技术不成熟，生产不稳定，有巨大的提升空间；重点讨论如何借鉴双孢蘑菇现代生产技术和栽培原理，搞清楚覆土栽培土壤微生物菌系、覆土栽培机理和代谢机理，气流组织均匀分布机理；以及木腐菌草腐化栽培发展方向。
2、食用菌品牌价值评价体系及其研究成果发布
食用菌产业发展还处于品类竞争低水平竞争阶段，未来发展必然走向品牌竞争时代。国内食用菌产业对品牌的重要性不太重视，对品牌价值评价基本上还处于光说不练，动嘴不动手浮于表面的阶段；我们是“鸭子划水”，少说多做，从去年贵阳会议之后，我们专门组织团队派专人，静下心、沉住气研究食用菌产业、食用菌企业、各大食用菌主产区等相关企业品牌和区域品牌，我们将在厦门活动正式公布我们商会食用菌分会食用菌品牌价值评价体系及其初步研究成果，这是国内食用菌行业内首次全面、系统，体系化地研究，届时其影响力可以用“食用菌行业胡润榜”来形容，不看不知道，一看吓一跳，其结果发布在食用菌行业内有核裂变的影响力和话语权！
3、食用菌产业内外贸一体化融合、双轮驱动、全渠道布局论坛。
食用菌产业只有把食用菌产品卖出去，变为商品，体现其价值，食用菌产业才能可持续发展！纵观新冠疫情对食用菌产业的发展，我们食用菌产业只能国内和国外两个市场布局，内销和外销同时做，全渠道布局才能抗拒风险，才能活下去，活得长、活得久！
4、食用菌产业“一带一路一菇”走出去战略论坛
目前正处于新冠疫情中后期，今年国门早晚会放开，俗话说得好，机会永远会留给有准备的人，我们是时候讨论食用菌产业“一带一路一菇”走出去战略的时候了！新冠疫情之后一方面全球继续经济一体化发展；另一方面各个国家会更加重视自己国家自力更生、自给自足的能力！我们食用菌产业出口是时候从简单的初级产品出口转变为“菌种、生产技术、生产设备，管理技术、人才，甚至资金的输出”，我们是时候讨论简单的产品输出如何转变成为模式输出，适应未来全球经济发展变化，提高我国食用菌产业在国内外食用菌行业上的核心竞争力，造福于全人类。
5、食用菌产业数字化转型论坛。
食用菌产业数字化化转型对我们是一个完全陌生的领域，全新的挑战。食用菌产业特别是工厂化生产企业只有走数字化转型升级发展之路，才能脱胎换骨，“转型是找死，不转型是等死”，食用菌产业只能走数字化转型才能彻底改变现状，才能弯道超车，融入充满不确定性的国际竞争。全新的内容、全新的挑战！
第三部份：各食用菌主产区和企业招商引资推介、新技术、新产品和新成果发布会
其间同时举行食用菌美食品鉴会或食用菌厨艺表演赛等活动，正在策划中。
附
中国食用菌全产业链创新博览会特别策划 ——投票评选“2021年度食用菌智造之星”的通知
中国食用菌全产业链创新博览会特别策划 ——投票评选“2021年度中国食用菌区域品牌之星”的通知
中国食用菌全产业链创新博览会特别策划 ——投票评选“2021年度食用菌企业品牌之星”的通知
中国食品土畜进出口商会食用菌及制品分会决定搭建内外贸双轮驱动、构建食用菌产业一体化融合新平台
