走进位于青岛西海岸新区大村镇的绿色家园工厂化平菇车间，可以看到一排排平菇菌棒整齐地摆在架子上，鲜嫩的平菇正在出菇。

据了解，这一占地9亩，总投资1200万元的绿色家园食用菌工厂化栽培项目，由青岛中德绿色家园生物科技发展有限公司投资建设。年种植菌包300万包，年产平菇360万斤，年销售额1200万元，是国内首家工厂化平菇生产基地，实现了平菇传统种植模式向现代化、科技化、集约化、高效化农业的“四化”转变。据测算，食用菌工厂化栽培模式每亩可种植菌棒60万棒、年产食用菌60万斤，相当于500亩土地种植粮油作物一年的产值。

眼下食用菌产业生态的蓬勃发展，离不开新区大村镇党委政府的“链式思维培育”。年内，大村镇开工占地20亩的全区首个食用菌种业产业园，进一步完善了食用菌产业链条，推动食用菌品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产的“三品一标”。该项目总投资8000万元，新建制棒车间、培养室、新品种出菇房等，配备制棒设备、灭菌设备、接种设备、食用菌工厂化出菇等设备设施，运营投产后可年生产菌棒2000万棒。

此外，该镇正在建设的新区食用菌工厂化栽培项目，建设面积5100平米，项目总投资4300万元，新建食用菌工厂化出菇房36间、冷库6间，配备制冷、净化、通风、光照、加湿、消毒等设备设施，配套建设食用菌文化展厅和食用菌博物馆。项目运营投产后，预计年产食用菌2000吨，产值1500万元，可带动长期就业30余人以及周边农户进行食用菌种植。目前该项目主体已完工，预计今年10月份投产。

近年来，大村镇持续推行绿色循环发展模式，依托市场运作和社会参与两大推力，引导食用菌特色产业全链条、三产融合发展，使“大村蘑菇”成为全区特色产业新名片、农业农村发展新业态。大村镇通过推广“龙头+合作社+园区+农户”的新型经营模式，引进培育绿色家园、汉森等7家龙头菌企，截至目前，生产平菇、香菇、黑木耳等菌菇2000余吨，实现销售收入3000余万元，带动劳动力1800余人，改变最初的个别农户种植、单一菌种的产业发展模式，实现了产业由单一种植到规模产业化的量变。