在福建省种业创新与产业化工程的持续支持下，古田县高度重视食用菌种质资源开发与建设，依托福建农林大学(古田)菌业研究院不断加快新品种的产业化开发，银耳品种创新取得新进展。近日，福建农林大学和古田县食用菌研发中心团队成功选育银耳新品种“福银雪耳”和“福银黄耳”，进一步满足银耳市场的生产需求，促进银耳产业提质增效。

近日，由福建省非主要农作物品种认定委员会办公室组织福建省食用菌技术推广总站推广研究员黄志龙等省内食用菌知名专家对银耳新品种“福银雪耳”和“福银黄耳”进行现场考察鉴定，通过察看示范现场、听取汇报、现场答询、翻阅资料等环节，一致同意“福银雪耳”和“福银黄耳”报请福建省非主要农作物品种认定主任委员会审核。

福建省种子总站副站长阮妙鸿

“这两个品种的育成进一步满足了银耳工厂化栽培的生产需求。下一步课题组要进一步加快新品种产业化开发，促进古田县银耳产业的提质增效，同时要不断创新，为古田县持续保持银耳产业优势提供种业科技支撑。”

“福银黄耳”和“福银雪耳”都是以“绣银1号”和“古田银耳Tr21”“古田银耳Tr01”为亲本，通过单孢杂交选育而成的银耳新品种。栽培周期42天左右，与对照“古田银耳Tr01”相当，产量高，品质优，抗病性与对照相当，适宜工厂化袋式栽培。

菇农

“我们现在栽培的是福银系列产品，这一间菇房的银耳产量与主栽的Tr21品种相对比，可以多采100多斤。”

古田县以“中国食用菌之都”著称，其中食用菌家族中的拳头产品“古田银耳”是国家地理标志产品，产量占全国的90%以上。随着现代智能温控数字产业的发展普及，近年来，古田县致力于新型管理情况下的品种开发，不断满足古田银耳产业及其加工产业发展的需要。

福建农林大学(古田)菌业研究院院长孙淑静

“现在银耳的加工产品比较多，特别像本草银耳。这些加工产品的出现，就需要一些新的银耳品种来支撑它们。”

古田县食用菌产业发展中心副主任雷银清

“我们现在不断开发福银系列的新品种，主要是为了牢牢掌握品种的主动权，同时也为了银耳品种能更适应现代化智能温控菇棚，有利于产业品种质量的提升，丰富产品的品类。”